Sé
que voy a tratar un tema muy delicado y muy sensible para el celíaco y se que
habrá personas que me criticaran por haberlo hecho.
Cuando
Hipócrates dijo “que tu alimento sea tu medicina”, pensaba en una dieta
completa y sana. El alimento es vital para todos los seres vivos de la tierra. Sin nutrientes no hay vida. Con la frase “el alimento como medicina” se refiere a evitar grasas, azucares y almidones que conducen a la obesidad y a la diabetes. Estos alimentos generan inevitablemente una vida de padecimientos y una muerte con sufrimientos.
Sé también que hay niños cuyas madres no pueden darle leche humana y no toleran ninguna leche de vaca, ni parcialmente digerida. Deben tomar hidrolizados muy caros sin los cuales NO VIVIRIAN. Este gasto lo afrontan ineludiblemente las Obras Sociales, el Ministerio de Salud o las familias.
La mayoría de las personas se enferma dentro de los primeros 5 años con cierta frecuencia, mucho menos entre los 5 y los 10 y casi nada entre los 10 y los 45 años. Luego paulatinamente comienza un gasto creciente por enfermedades, que termina consumiendo el mayor porcentaje del presupuesto de salud en los últimos años de vida.
En la ley Nacional que tanto celebramos, en su Articulo 9º que contiene mucha sabiduría hay “seis palabras” que convierten a una persona sana en un enfermo crónico. Dice el artículo “Las obras sociales enmarcadas en las Leyes 23.660 y 23.661, la obra social del Poder Judicial de
Con estas palabras “incluyendo las harinas y premezclas libre de gluten”, convirtieron un sano en un enfermo de atención o asistencia crónica.
De ninguna manera las harinas son una necesidad y mucho menos un remedio. Hemos dicho que el celiaco que hace la dieta es SANO de SALUD ABSOLUTA. Si se otorga al celíaco entre los 5 y 45 años 215 pesos por mes, al cabo de 40 años, ha recibido $103.200, justo a los 45, cuando comienza a enfermar.
¿Por qué digo que el Estado tiene deberes? Como médico entiendo que todas las instituciones que trabajan para la salud deben prevenir la enfermedad y asistirla una vez diagnosticada. Es por eso que reclamamos las Obras Sociales y Prepagas estudien gratuitamente a todos los parientes en 1er grado (hermanos-padres-hijos) y 2do grado (primos-tíos-abuelos) del celíaco diagnosticado. También para que hagan de rutina el estudio en todas la enfermedades asociadas y autoinmunes, y por supuesto para que estudien rápida y gratuitamente a los que tienen alguno de los “criterios” o signos y síntomas clásico de la celiaquia. Procuro que la gente que “padece” la celiaquia oculta o no, se estudie rápidamente para que se integre al grupo de los SANOS. Todo esto que pido es un gasto muy importante... y se que están analizando su instrumentación.
¿Por qué digo que el Estado tiene deberes? Ha llegado el momento de brindarle a esta industria un apoyo. Hay que ayudarlos a crecer para que la gente diga “Si eres celíaco, come seguro, come argentino” y no comprarle al mundo sino venderle a él. Mientras tanto estoy pidiendo por todos los medios a mi alcance una entrevista con el Ministro de
El estado debe primero abaratar las harinas específicas y luego cambiar la letra de la ley. Invertir el orden seria una inexplicable injusticia.
Eduardo A. Cueto Rúa
Director del Postgrado Universitario de Gastroenterología Hepatología y Nutrición Pediátrica de
